Супруги Думиника из Усвятского района построили ферму и завели породистых смоленских коров
С раннего утра и до полуночи - в таком графике работают Валентина и Василий Думиника. Семья трудится на собственной ферме. В Усвятском районе это единственное хозяйство, где содержат коров. Приобрести племенной скот супругам помогла областная программа. Рассказывает Лариса Чурикова.
В 4.30 утра супруги Думиника уже на ферме. Дело привычное. Смолоду трудились в местном колхозе. Хозяин в 27 лет стал председателем. Всегда держали и своё хозяйство, чтобы вырастить и выучить троих детей. Когда колхоз распался, семья не растерялась.
«Надо было жить за что-то, и решили эту ферму построить. Спасибо государству, нам помогло. Так бы мы не построили. Теперь работаем», — Валентина Думиника.
По государственному гранту получили 5 миллионов рублей. Ферму строили собственными силами. На селе – вся жизнь. Валентина родом отсюда, из деревни Северики. Василий молодым парнем приехал из далёкой Молдавии на учёбу в Идрицкий сельскохозяйственный техникум. Там и познакомились. Сейчас их фермерское хозяйство - единственное в Усвятском районе, где содержится крупный рогатый скот. Как можно не любить корову, супруги не представляют.
Она понимает всё, она знает всё, и при хорошем отношении к ней, она кормит, благодарит и порядка 10-15 лет является кормилицей. И очень обидно, что люди забыли, что такое корова.
Работать начинали с собственным стадом – 15 голов. Потом купили 30 нетелей, чтобы заполнить ферму. Всю бухгалтерию Василий ведёт сам. Грантовые деньги требуют строгой отчётности.
«Тщательно, согласно плану расходов, ты должен отчитаться по затратам. Вот, под наблюдением прокуратуры, все документы отсканированы, все документы в нескольких экземплярах отправлены по инстанциям, поэтому, это очень большой контроль», — Василий Думиника, фермер.
Раньше у Василия и Валентины были в основном коровы чёрно-пёстрой породы. Но потом супруги узнали, что в регионе заработала программа софинансирования, по которой фермерам возвращается девяносто процентов средств, потраченных на закупку скота. Так в хозяйстве появились племенные коровы из Смоленской области.
Поддержка областного комитета по сельскому хозяйству позволила супругам Думиника закупить 30 коров швицкой породы вот такого благородного цвета. У них очень жирное молоко и высокий процент содержания белка в нём. Идеально для приготовления сыра и творога.
Часть молока как раз идёт в сыр, сметану, творог для своих, то есть для жителей Усвятского района. Остальное супруги сдают на перерабатывающий комбинат.
Лариса Чурикова, Юрий Павкин. Вести-Псков.
