Псковский фермер Илья Хоменок получит региональный грант на развитие перепелиного хозяйства
Гранты фермерам - победителям регионального конкурса вручают сегодня в администрации области. Один из них - Илья Хоменок. В своём хозяйстве содержит полтысячи перепелов. Первых птиц завёл пять лет назад для своей семьи, но со временем решил построить перепелиную ферму.
ИЛЬЯ ХОМЕНОК, ФЕРМЕР: «Маленький шмель. Ну, это уже крупный шмель, недельный. Они очень шустрые ребята. Очень быстро растут».
Шмелями Илья ласково называет самых маленьких обителей своего хозяйства - недавно вылупившихся перепелят. Такое пополнение здесь появляется примерно каждые двадцать дней. Растут эти птички быстро. Сравнительно неприхотливые и стойкие к болезням. А это уже взрослые перепёлки. Порода - техасские белые. От своих сородичей они отличаются более крупным размером.
ИЛЬЯ ХОМЕНОК, ФЕРМЕР: «Идея пришла с того, что хочется попробовать мясо, потому что в Пскове на тот момент не было никого, кто бы мог предоставить такую услугу. И вот решили попробовать сами. Попробовали, понравилось, решили развиваться».
Техасские белые - одна из наиболее популярных мясных пород перепелов. При этом птички исправно несут яйца - в среднем двести пятьдесят штук в год.
Начав разводить перепёлок исключительно для здорового питания своей семьи, Илья с отцом постепенно расширили хозяйство - на мясо и яйцо птицы появился спрос у псковичей. Задумались о строительстве фермы, и Илья подал заявку на грант по программе поддержки начинающих фермеров. Проект одобрили, и теперь полтора миллиона рублей помогут воплотить его в жизнь.
ИЛЬЯ ХОМЕНОК, ФЕРМЕР: «Ну я считаю, что очень полезная программа. Очень много людей пытаются развиваться в сельском хозяйстве, но финансовые сложности, которые есть у людей очень многим мешают это сделать. А когда государство помогает, это очень облегчает людям труд и даёт стимул для дальнейшего развития».
Одними перепелами ограничиваться Илья не стал. В хозяйстве появились индоутки и куры. Так называемых мускусных уток фермер выращивает на мясо. А пернатые кроссовой породы чешский доминант - идеальные несушки. Совсем недавно птицеводы занялись и бройлерами. За сорок дней эти малыши набирают до двух килограммов.
ГЕННАДИЙ ХОМЕНОК, ФЕРМЕР: «Если хорошо кормить, на хороших кормах (мы не жалеем денег на корм), мы сторонники того, чтобы быстро он рос. И без антибиотиков, самое главное».
Ещё одни обитатели - кролики. До недавнего времени только калифорнийские, в этом сезоне к ним прибавилась самка белого великана и уже принесла потомство. За пять лет Илья ни разу не пожалел, что решил заняться сельским хозяйством. Говорит то, что это его дело, он понял уже спустя год. Ну, а поддержка государства только добавила уверенности молодому фермеру.
Ирина Коваленко, Сергей Дьяков
