Живут же люди

Большую семью Петровых без преувеличения знают все в округе. Николая Владимировича - и за пределами региона. Особенно пчеловоды. Шутка ли, полвека отдал работе с пчелами. Теперь его опыт помогает внуку Андрею на фамильной пасеке.

Деревня Смешово – от дороги Опочка–Новоржев её отделяют холмы и леса. Место кажется забытым: заброшенные деревни, заросшие поля. Но именно здесь обосновались наши новые знакомые – Дмитрий Солнцев с женой Ольгой. Условия – не Венгрия, где они прожили целое десятилетие. И не Санкт-Петербург, где Дмитрий окончил геологический факультет университета. Но в Смешово их всё устраивает. По крайней мере, здесь не так сыро. Бывшие горожане приехали в глубинку с венгерским шлейфом: памятью о цивилизации и умением говорить на мадьярском. Главное их занятие – молочно-рогатое стадо. Им они и живут. Как геолог нашел полезные ископаемые на селе? Почему разменял город на деревню? И что удерживает в Смешово?

Все началось с того, что Яна купила курочку и петуха, тогда, Яна, даже не предполагала, что хозяйство разрастется до полутора сотен голов, а минутная прихоть разовьется в серьезное увлечение.

Романа и Юлию Хвесюк, можно сказать, случайно занесло в эти края. Она из Гатчины, он из Белоруссии. Встретились и поженились в Питере. Родили сыновей. Потом решили переехать в тишину в пушкиногорскую деревню Салтаново, где создали семейную ферму, на которой выращивают малину и клубнику.    

Как живет и работает современный фермер вдали от города? Шеф крестьянского хозяйства Михаил Васильев с головой погружен в повседневные заботы: дойка коров, доставка кормов, подготовка к полевым работам. Вместе с супругой они самостоятельно заготавливают сено и сенаж для восьми десятков голов скота, а в помощь им — двое детей.

На трассе Гдов — Сланцы, прямо в деревне Подолешье, стоит небольшой павильон с теплицей и зелёным двором. Сюда местные жители и дачники едут за рассадой. Но не простой, а скульптурной — и огородной, и садовой, на любой вкус и цвет.

А началось всё с простого увлечения. Молодая пара — Наталья и Равиль Гамировы из деревни Сырой лес — как‑то раз решили выращивать рассаду огородных культур для себя. Хобби постепенно переросло в собственное дело. Многому пришлось учиться на ходу, но сегодня у питомника уже большая клиентская база. Дачники больше не мучаются с ящиками на подоконниках — предпочитают купить готовую рассаду к сезону у Гамировых.

Мы заехали к Каштановым в самый разгар заготовки березового сока. Вон сколько они успели навертеть впрок трехлитровых банок. В летнюю жару холодненького попить – одно удовольствие. Каштановых уже многие знают по незатейливой этикетке "В гостях у Еленки" на всевозможных баночках и коробочках с вареными, пареными, сушеными заготовками. Тем более семья – завсегдатаи различных региональных ярмарок и гастрономических фестивалей. А "Вкусная пятница" стала традиционной не только в Пскове, но и у наших соседей в Великом Новгороде.

"Деревенский разносол" семьи Ивановых из новоржевской деревни Орша, как говорят, на слуху у многих. Финалисты в номинациях "Наша марка", а затем "Семейное дело" в региональном конкурсе "Народное признание". Народ признал за необычное и местами нетрадиционное исполнение домашних заготовок из дикоросов: ягод, шишек и грибов. 

Деревня Молгово на берегу Псковского озера – оказывается последний заповедник в окрестностях Пскова. Почему? Узнаем позже. Именно здесь обосновались Владимир и Екатерина Муровы. Наслышаны, что бывшие горожане, а ныне селяне квасят капусту, а заодно и солят огурцы и помидоры по каким-то экзотическим и секретным рецептам. На деле все оказалось намного проще. Рецепты из старины глубокой и циркуляров нашей "оборонки". А ко всему этому прилагается интерес и желание что-то делать полезное. Вести свое дело помогает полученное образование.

Людская молва доносит, что в Изборских землях есть весёлый хутор с одноимённым в этой местности названием «Изборские просторы». Решаем выяснить: какие просторы и почему там весело и не дадут скучать. Наслышаны про Этно и просто фестивали «Яви-Нави», "Ночь костров", Купалу, Масленницу, Ремёсла Святок и даже День банного веника. Да, фантазия у хозяев хутора - семьи Семёновых, безгранична.