Традиции и ремесла Причудья. Кухня

Причудье. Так называют территорию вокруг Чудско-Псковского озера. Четвертого по величине в Европе. Озеро образует естественную границу между Россией и Эстонией. Сегодня российская часть Причудья находится на территории Псковской области, одной из древнейших коренных земель Государства Российского. Традиции, уклад жизни и род занятий сформировали особую кухню народов, населяющих регион Причудья.

Программа Бориса Шерстнева. Эфир 08.12.2021