Врач по медицинской профилактике Олеся Масленникова рассказала, как после новогоднего застолья не оказаться на больничной койке

Новогодняя ночь - тяжёлое испытание для организма. Это обилие калорийных жирных блюд в сочетании с алкоголем. О том, как не нанести вред своему здоровью, как собрать относительно полезный новогодний стол, и о способах предотвратить переедание, мы спросили у Олеси Масленниковой - врача по медицинской профилактике регионального Центра общественного здоровья.

- Таит ли в себе какие-то опасности обильное новогоднее застолье?

Олеся Масленникова, врач по медицинской профилактике Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Псковской области: «Большое количество обильной жирной пищи.Для того, чтобы ее переварить, человеку нужно выделить очень много желчи и если у человека есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, а именно желчекаменная болезнь, о которой он в принципе может не знать, это может спровоцировать движение этих камешков или песочков, то есть можно, к сожалению, да, оказаться в больнице или на операционном столе. Также сладкие газированные напитки - это тоже такая своеобразная бомбардировка поджелудочной железы. Потому что у нас сладость сейчас везде: сладкие пирожные, сладкая газировка, тот же алкоголь, он тоже очень сладкий. Конечно, этим тоже не стоит увлекаться, потому что можно спровоцировать, либо развитие, либо обострение такого заболевания как панкреатит. Если есть сердечно-сосудистые заболевания, то вот это обилие жирной сладкой пищи может тоже спровоцировать мозговые катастрофы, мы говорим про инсульты, либо стать отправной точкой для развития инфаркта миокарда, то есть осложнение сердечно-сосудистых заболеваний».

- Можно ли доедать новогодние салаты?

Олеся Масленникова, врач по медицинской профилактике Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Псковской области: «Отравления - то с чем сталкиваются наши инфекционисты особенно на второй-пятый день после новогодних застольев. Это когда, вот, салаты, мы же любим много всего наготовить, но, вот, по мнению, да, специалистов: салат, который провел на новогоднем столе больше чем 6 часов - уже не годен к употреблению, с ним, к сожалению, надо расставаться навсегда».

- Скажите, а правда ли, что алкоголь способствует перееданию?

Олеся Масленникова, врач по медицинской профилактике Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Псковской области: «Наше любимое шампанское, вот эти газированные все напитки они способствуют повышению аппетита, вот, именно за счет того, что вот эти пузырьки возбуждают аппетит. Это правда, на самом деле так и есть».

- Кание продукты должны присутствовать на новогоднем столе?

Олеся Масленникова, врач по медицинской профилактике Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Псковской области: «Лучше попробовать заменить жирное блюдо какими-то нежирными продуктами, но опять же если вы все-таки не можете обойтись без любимой свинины, баранины, то постараться ее не жарить, а именно запекать, чтобы облегчить данное блюдо. И, конечно же, все салаты, желательно, я не говорю о том, что нужно пихать туда растительное масло, можно попробовать вместо майонеза поиграть с заправками в виде йогурта, лимонного сока, туда можно добавлять какие-то специи, потому что они увеличивают, есть специи, которые увеличивают метаболизм, усиливают его, то есть улучшают переваривание этой пищи».

- А есть ли какие-то способы предотвратить переедание?

Олеся Масленникова, врач по медицинской профилактике Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Псковской области: «Чтобы не объедаться, нужно не сбивать режим. Все-таки 31 декабря провести в своем обычном режиме, то есть завтрак обед и ужин, не садиться за стол голодными и если достаточно большое количество блюд на столе, то можно пробовать все, но по чуть-чуть, буквально по две ложечки. А не так, мы очень много накладываем себе всего и получается вперемешку: жирное, сладкое, тут же соленое, конечно, обязательно это чередовать с двигательной активностью: просто встать, просто походить, выйти на улицу, посмотреть салюты, запустить салют свой, обойти несколько дворов, да, не останавливаться на своем. То есть ну любая активность должна быть».

- Что делать, если тяжесть после новогоднего застолья все-таки наступила?

Олеся Масленникова, врач по медицинской профилактике Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Псковской области: «Можно попробовать подвигаться, мы уже об этом сказали, чтобы был приток крови и к желудку, да, чтобы увеличился выброс той же желчи, тех же ферментов, для того чтобы помочь переварить то, что у вас есть. Но если ничего не получается, тогда, конечно, в вашей аптечке лучше иметь ферментные препараты».

Анастасия Николаева, Вести Псков.